Spekulatius-Glühwein Cupcakes

Glühwein-Spekulatius Cupcakes

Aus der Weihnachtsbäckerei kommen nicht nur Plätzchen, sondern auch unsere köstlichen Glühwein-Spekulatius Cupcakes. Ob zum Glühwein, Tee oder zur warmen Schokolade, diese Cupcakes versetzen jeden in weihnachtliche Stimmung, was bei dem aktuell warmen Wetter auch tatsächlich schwierig ist. Doch wir haben die Hoffnung auf weiße Weihnachten noch nicht aufgegeben. (mehr …)

Zimtbutterplätzchen

Zimt-Butterplätzchen

Butterplätzchen sind ein unglaublich beliebtes Gebäck in der Weihnachtszeit. Wir haben das klassische Rezept ein ganz klein wenig abgewandelt und mit einem guten Teelöffel Zimt verfeinert. Einfach ausprobieren, der Mürbeteig für diese Zimtbutterplätzchen ist schnell zubereitet und nach einer kurzen Kühlzeit schnell zu verarbeiten. Bei der Verzierung sind euch keine Grenzen gesetzt. (mehr …)

Mandelspekulatius Rezept

Mandel Spekulatius

Während man in Belgien und den Niederlanden Spekulatius das ganze Jahr über isst, gehört es bei uns definitiv zum typischen Weihnachtsgebäck – ob Butterspekulatius, Gewürz- oder Mandel Spekulatius. Wir haben uns ein wirklich einfaches Rezept für Mandel Spekulatius für euch. Wenn ihr wie wir keine extra Formen habt oder kaufen möchtet, könnt ihr die Plätzchen aus Mürbeteig genauso gut ausstechen. (mehr …)

Weihnachtsbäckerei - Rezepte

Weihnachtsgebäck & -plätzchen – Unsere Rezepte

Jetzt wird gebacken. Wenn Ende November die Weihnachtsmärkte öffnen und die Adventszeit beginnt, versüßen wir uns gerne mit leckerem Weihnachtsgebäck die dunkle Jahreszeit und schüren die Vorfreude auf die Festtage. Plätzchenduft lockt nicht nur Kinder in die Küche, sondern lässt Familie und Freunde näher zusammenrücken. Die einen mögen lieber klassische Plätzchen wie Zimtsterne, Kokosmakronen oder Christstollen. (mehr …)

Plaumenmarmeladen-Cheesecake Muffins mt Spekulatiusboden

Pflaumenkäsekuchen Muffins mit Spekulatiusboden

Käsekuchen schmeckt selbstverständlich auch in der Weihnachtszeit und ist schnell mit wenigen Zutaten in eigene Kreationen zu verwandeln. Spekulatius ist bei uns ein typisches Weihnachtsgepäck. Die Mürbeteigkekse sind wie auch Oreos, Butter- oder Haferkekse leicht in Krümel verarbeitet und mit geschmolzener Butter wird daraus ein leckeren Cheesecake-Boden. Die Käsekuchenmasse haben wir mit selbstgemachter Pflaumenmarmelade verfeinert. (mehr …)

Glühwein-Muffins

Glühwein-Muffins sind in der Vorweihnachtszeit einfach ein Muss. Und wir können euch versichern, alle werden sich drauf stürzen und kein Krümel wird zurückbleiben. Versprochen. Und sowohl beim Backen als auch beim Verzehren schmeckt eine Tasse leckerer Glühwein. Wenn schon, denn schon 🙂 Nun gehts aber ans Backen und ihr bekommt das Rezept von uns. (mehr …)

Kokosmakronen

Kokosmakronen sind in der Weihnachtszeit ein echtes Muss. Da sie ohne Mehl und Milchprodukte hergestellt werden, eignen sie sich somit auch gut für Leute mit einer Milchunverträglichkeit. Dieses Rezept ist leicht erweiterbar: Einfach Marzipan, Kakao, Mandeln oder eine andere Zutat mit in die Kokosmasse geben. (mehr …)

Mürbe Nussplätzchen

Für uns sind diese leckeren mürben Nussplätzchen ein typisches Weihnachtsgebäck und gehören einfach zur Adventszeit dazu. Gerade jetzt, wenn es schon am Nachmittag dunkel wird und wir uns auf einen Glühwein oder Tee am Abend freuen, steht auch immer ein Teller mit Plätzchen auf dem Tisch. Das Rezept ist nicht besonders schwer und besteht im Grunde aus einem normalen Mürbeteig mit Nüssen. (mehr …)

Ingwer-Lebkuchen

Der Advent geht los und wäre die Vorweihnachtszeit ohne duftende Plätzchen? Da zu widerstehen ist nicht einfach. Bei Lebkuchen jedoch kann man beruhigt zugreifen, denn das köstliche Weihnachtsgebäck hat weniger Kalorien als andere Plätzchen. Durch die verwendeten Zutaten wie Ingwer, Zimt und Honig stärken wir sogar unsere Nerven im Vorweihnachtsstress ;). (mehr …)

Mohnplätzchen mit Pflaumenmus

Weihnachten steht (fast) vor der Tür. Und auch wenn es noch etwas dauert, wollen wir euch bereits einige Rezepte für leckere Weihnachtsplätzchen verraten, die ihr dann nach Lust und Laune nachbacken könnt. Diese Mohnplätzchen mit Pflaumenmus sind übrigens nicht super weihnachtlich, sodass ihr sie auch zu anderen Anlässen backen könnt. (mehr …)